بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
المقادير
2 بيضات
شوية الملح
الدقيق اللي يجمع البيض
شوية الماء حسب العجين
طريقة التحضير
نجمعو العناصر كلها حتى الحصول على عجينة قاصحة شوية من ديال الخبز
ونعملو فيها كويرات ونبسطها شوية وندوزوها في ماكينة السباكتي رقم 6
ونقطعوها مستطيلات ونعملو الماء في الكاسرول وشوية الملح حتى يغلى ونحطو فيه الرقائق اللزانيا
تقريبا دقيقة واحدة في الاول العجينة تتنزل للقاع ومن ثم تتطلع وهذا دليل انها طابت
ونزولوهم من الكاسرول ونضعهم في اناء به ماء بارد باش يتحبس طيابهم
ونصفيهم ونديرو كل وحدة على جنب باش ماتلسقش مع الاخرى
وهكذا وجدنا اللزانيا في المنزل وبايدينا
ملحوظة : هذه المقادير تخرج فيها لزانيا لطبق واحد يمكن لكم مضاعفة المقادير حتى تحصلو على كمية اكبر حسب كل وحدة
وبالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق